☕ قهوه روبوستا اندونزی (Java Robusta):
🔹 منطقه:
-
از جزیره جاوا (Java) اندونزی میاد؛ یکی از قدیمیترین مناطق کشت قهوه در جهان.
-
اندونزی به خاطر آبوهوای استوایی، خاک آتشفشانی غنی و رطوبت بالا، قهوههایی با بادی سنگین میده.
🔹 گونه (Variety):
-
Robusta، پس طبیعتاً کافئین بالاتر (تقریباً ۲ برابر عربیکا) و مقاوم به آفات.
-
برای کسانی که طعم قویتر و تلختر میخوان عالیه.
🔹 طعم (Flavor Profile):
-
تلخ و شکلاتی، بادی سنگین، کمی خاکی/ادویهای.
-
جاوا روبوستا معمولاً اسیدیتهی (ترشی) خیلی کمی داره.
-
بعضی سریها کمی نتهای دودی (Smoky) هم میدن.
🔹 کاربرد:
-
برای اسپرسوهای سنگین و پرکافئین عالیه.
-
در ترکیب با عربیکا برای افزایش کرما و کافئین زیاد استفاده میشه.
-
انتخاب محبوب برای قهوههای فوری و اسپرسو بلِندهای تجاری.
🔹 سطح رُست پیشنهادی:
-
معمولاً Medium-Dark تا Dark Roast چون طعم تلخ و بادی قویش جذابتر میشه.
📌 خلاصه:
Robusta Java اندونزی یه قهوه پرکافئین، تلخ، شکلاتی، با بادی سنگین و اسیدیته پایینه که برای کسایی که طعم قوی دوست دارن یا نیاز به انرژی بالا دارن عالیه.
){kind=link}
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.